TRADIZIONE E CULTURA: la Cerimonia del Tè

” Fai una deliziosa ciotola di te’.

Disponi la carbonella in modo da scaldare l’ acqua.

Arrangia I fiori come lo sono nei campi.

 D’ estate, evoca la freschezza; d’ inverno, il calore.

Precorri in ogni cosa il tempo. Preparati alla pioggia.

Dedica ai tuoi ospiti la massima attenzione. “

Le sette regole del te’ secondo Sen Rikyu (1522-1591) da “Piccola Enciclopedia del Te’ – Ed. Rizzoli

coll video

Siamo in autunno e ormai ci prepariamo al freddo inverno.Cosa c’è di meglio di un bel Tè caldo?

Una cosa che in Giappone  deve fare è proprio bere un buon Tè.

Questo ha un’importanza estrema  uno scruppoloso cerimoniale. Per chi non lo conscesse lo escriviamo brevemente:

CHA NO YU

 

cerimonia te.jpg

 

La cerimonia del te’ giapponese, di origine buddista, si chiama ” Cha no yu ” ovvero ” acqua calda per il te’ “.

Ancora oggi praticata con perfezione da alcune persone, rappresenta l’ arte e lo stile di vita giapponese .

Secondo regola, viene svolta in un padiglione riservato ad essa, il ” chashitsu “. Si tratta di un locale arredato in maniera molto sobria a cui si accede da un giardino generalmente molto coreografico. Al suo interno, in centro, c’ e’ il focolare su cui viene posto il bollitore dell’ acqua.

In questa stanza, con un lungo rituale fatto di movenze lente e studiate, si prepara e si offre agli ospiti il te’ Matcha (te’ in polvere ottenuto da foglie di Gyokuro).

Questo viene preparato nella tradizionale ” cha-wan ” (tazza per il te’) con l’ apposito ” cha-sen ” (frustino in bambu) dopo essere stato prelevato in giusta dose con il ” cha-saku ” (cucchiaio) dalla ” cha-ire ” (scatola per il te’).

Assaggiare il Matcha e’ forse l’ unico modo per capire veramente qual’ e’ il gusto del te’. E’ una bevanda densa da colore vivo della giada . Intenso il sapore perche’ dettato dagli elementi ancora ben presenti, come la clorofilla, nelle foglie coltivate allo scopo, difese dalla luce del sole.

La cerimonia del te’ e’ la quintessenza della perfezione dei gesti e dell’ armonia del momento e trasporta i partecipanti in un mondo parallelo di piena contemplazione.

Se andate in viaggio e volete provare questa sensazione nella sezione “attività culturali” trovate qualche proposta.

E ora noi andiamo a goderci il nostro Tè!

A presto

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...